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较早公告: 平台式盐水注射机采用电脑防水控制变频调速控制RV减速机。针头上下运动是通过减速机输出轴上的中心摆臂运动来实现。输送带前移是通过减速机输出轴上的偏心摆臂运动来实现,并能实现步距可调。输送带向前推移,注射后的肉块经输送带送入前方容器,以此往复循环工作。平台式盐水注射机是让盐水注入肉中进行充分的腌制,注入配置的水溶液的肉块是肉质更加的嫩滑,松软,提高了肉制品的品味和出品率。还可以根据不同的技术要求,调整步进的速度和步进的距离,压肉板间隙以及注射压力将腌制液均匀连续地注入肉中,达到更为理想的注射效果。机
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斩拌机

斩拌机

型    号: ZB-200L
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ZB-200L斩拌机可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏,从而Z大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。

ZB-200L斩拌机的详细资料:



ZB-200L斩拌机的介绍:  
ZB-200L斩拌机可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏,从而zui大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩切,提高了产品的细密度及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高。该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类,也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。该机采用了先进的控制技术,安全可靠,维修方便,显示控制功能完备。其电机具有起动转距大,绝缘耐热等级高,过载保护性能好,特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。斩拌电机采用一个变频电机,并通过变频对其进行zui合适的控制,使在任何刀速下,都能发挥出zui强大的动力,并且更节省您的电能损耗,而且对您的供电电网没有任何电流冲击。对于不同的刀速可在显示表上精确的显示。自动监控。减轻了操作人员的工作强度提高了产品的监控精度。工作顺序软件程序控制执行,大大降低了设备硬件的故障率,使维护更加快捷方便。

ZB-200L的性能特点:
1:电器箱分体安装,密封性好,选用防水电器。
2:关键部件采用加工中心加工,确保加工精度。外观工艺经特殊处理,美观大方
3:整机设计巧妙,具有良好的动平衡,噪音低,振动小
4:美国艾默生或中国产海利普变频器(丹佛斯技术)。用户自选。
5:瑞士SKT前后轴承。
6:台湾产人机界面显示操作。
7:采用中国高端液压系统。(中德合资技术)
8:刀尖于锅底zui小间距可调至1.5mm。

ZB-200L的主要技术参数:

 

型号

ZB-200L

生产能力

(kg/次) 100-140

容积 (L)

200

功率 (kW)

57.25

斩刀数量 (把)

6

斩刀转速 (rpm)

200/1800/3600

斩锅转速 (rpm)

7.5/10/

出料盘转速 (rpm)

变频调速

主机尺寸 (mm)

2350×2200×1910

安装尺寸 (mm)

4000×3200×3200

重量 (kg)

约4000

 

 

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